محصول
محصولات و استانداردهای کشمش
بیش از ۸۰ درصد انگور تولیدی ملایر به کشمش تبدیل میشود، از جمله انواع تیزابی (طلایی)، آفتابی بدوناسید، دانهدار آفتابی و کالیفرنیایی. مابقی محصول بهصورت انگور تازه، آبغوره، سرکه انگور، شیره و بسلق عرضه میشود.
انواع اصلی کشمش تولیدی
- کندری
- شاهرودی
- یاقوتی سرخ و سفید
- عسگری
- صاحبی
- شاهانی
- مهدیخانی
گریدبندی و بستهبندی
محصول بر اساس اندازه دانه، رنگ، درصد ناخالصی و رطوبت درجهبندی میشود و در بستهبندیهای کارتن ۱۰ کیلویی، کیسه ۲۵ کیلویی و بستهبندی سفارشی مطابق درخواست خریدار (Private Label) عرضه میگردد.
آمار تولید (سال زراعی ۱۴۰۰)
| موقعیت | سطح زیرکشت | تولید |
|---|---|---|
| جهان | — | ۱۴,۷۴۸,۳۹۲ تن |
| ایران (رتبه ۱۲ سطح، ۱۱ تولید جهانی) | ۳۱۴,۹۹۵ هکتار | ۳,۱۵۱,۴۲۴ تن |
| استان همدان (رتبه ۴ سطح، ۲ تولید کشوری) | ۲۱,۹۷۵ هکتار | ۴۲۵,۱۱۳ تن |
| شهرستان ملایر (۳.۶٪ سطح و ۷.۷٪ تولید کشور) | ۱۰,۸۲۶ هکتار | ۲۵۴,۷۸۴ تن |
ملایر با بیش از ۶۰ واحد فرآوری، طبقهبندی و بستهبندی، سالانه حدود ۵۰,۰۰۰ تن کشمش تولید و به بازارهای روسیه، عراق، هند و کشورهای اروپایی صادر میکند.